한국 음식 영어로, 외국인에게 재료와 먹는 법 설명하기
헬스장에 처음 온 사람에게 기구 사용법을 알려 줄 때는 기구 이름보다 동작을 먼저 말합니다. 어느 부위에 쓰는지, 어떻게 앉는지, 몇 번 반복하는지 순서로 풀어 주죠.
한국 음식을 소개할 때도 마찬가지입니다. 한국 음식 영어로 설명할 때는 이름을 먼저 던지기보다 한 줄 정의, 맛, 먹는 법 순서로 풀어 주면 외국인 친구가 쉽게 따라옵니다.
한국 음식 영어로 이름만 말하면 막히는 이유
김치나 비빔밥처럼 한국 음식 이름은 로마자로 그대로 말해도 많은 사람이 알아듣습니다. 하지만 이름을 안다는 것과 어떤 음식인지 안다는 것은 다릅니다. 처음 들은 사람은 재료도, 맛도, 먹는 법도 모르기 때문입니다.
자주 나오는 문장Kimchi is made by cabbage. (틀림)
Bibimbap is mixed rice. (어색함)
첫 문장은 재료를 말할 때 by를 쓴 실수입니다. 재료 앞에는 made of, made from, made with 같은 전치사를 쓰고, 만든 사람을 말할 때만 made by를 씁니다.
두 번째 문장은 비빔밥의 뜻을 직역했을 뿐이라 설명이 되지 않습니다. 이 음식이 어떤 그릇에 무엇이 올라가는지 먼저 말해 주어야 상대가 그림을 그릴 수 있죠.
한 줄 정의를 만드는 made with 공식
한 줄 정의는 It’s a [음식 종류] made with [재료]의 틀로 만들면 됩니다. 음식 종류는 side dish(반찬), soup(국), stew(찌개), rice bowl처럼 이미 영어에 있는 말을 빌리면 상대가 곧바로 이해합니다.
한 줄로 정의하기Kimchi is a side dish made with fermented napa cabbage, chili pepper, and garlic.
Bibimbap is a rice bowl topped with vegetables, meat, and a fried egg.
Bulgogi is thinly sliced beef marinated in a sweet and savory sauce.
made of는 재료의 모양이 그대로 남을 때, made from은 재료가 변해서 다른 것이 될 때, made with는 여러 재료 가운데 중요한 것을 들 때 쓰입니다. 음식 설명에서는 made with가 가장 무난하죠.
김치는 배추를 주재료로 하는 경우가 많지만, 무나 오이 같은 다른 채소로도 담급니다. 그래서 단정하기보다 usually, often 같은 말을 붙이면 더 정확합니다. 비빔밥에 올리는 재료도 집마다, 가게마다 다릅니다.
맛과 식감과 먹는 법 덧붙이기
정의 한 줄 다음에는 맛과 식감을 말해 줍니다. 맛은 taste를 감각동사로 써서 It tastes ~ 뒤에 형용사를 붙이면 됩니다.
맛과 먹는 법 말하기It’s spicy and a little sour.
It tastes savory and slightly sweet.
You wrap the grilled pork in a lettuce leaf.
Mix everything together before you eat.
삼겹살(samgyeopsal)은 구운 돼지 삼겹살을 상추에 싸서 먹는 음식으로 설명할 수 있습니다. 상추에 싸는 동작은 wrap이고, 비빔밥을 섞는 동작은 mix, 소스에 찍는 동작은 dip으로 말하면 됩니다.
한국 식사는 밥과 반찬 여러 가지를 한 상에 놓고 함께 먹는 경우가 많습니다. 이때는 Korean meals usually come with rice and several side dishes.처럼 한 문장을 덧붙여 주면 상차림의 구조가 전해집니다.
상대의 취향과 알레르기 묻기
설명이 끝나면 상대가 먹어도 되는지 확인하는 단계가 남아 있습니다. 매운 음식을 좋아하는지, 먹지 못하는 재료가 있는지 먼저 묻는 것이 예의입니다.
취향과 알레르기 확인하기Do you eat spicy food?
Are you allergic to anything?
This one isn’t spicy. Want to try it?
Does it have meat or fish in it?
allergic 뒤에는 to가 붙어서 allergic to peanuts처럼 씁니다. 식당이나 집에서는 Do you have any food allergies?라고 폭넓게 묻기도 하죠.
채식을 하는 친구에게는 재료를 더 조심해서 알려 주는 것이 좋습니다. 김치는 젓갈이나 생선 소스가 들어가는 경우가 많아서 채식 음식이라고 단정하기 어렵습니다.
한국 음식 영어로 설명하는 틀 비교 표
| 구분 | 한 줄 설명 | 맛과 식감 | 먹는 법 |
|---|---|---|---|
| 김치(kimchi) | a side dish made with fermented cabbage | spicy and sour | eaten with rice and other dishes |
| 비빔밥(bibimbap) | a rice bowl topped with vegetables | fresh and savory | mix everything together |
| 불고기(bulgogi) | thinly sliced beef marinated in sauce | savory and slightly sweet | grilled or stir-fried |
| 삼겹살(samgyeopsal) | grilled pork belly | rich and juicy | wrapped in a lettuce leaf |
| 피할 표현 | made by cabbage (틀림) | by는 만든 사람 앞에서 | 재료는 with 또는 from으로 |
핵심 정리
한국 음식 영어로 설명할 때는 한 줄 정의, 맛과 식감, 먹는 법의 세 칸으로 나누면 됩니다. 재료 앞에는 by가 아니라 made with나 made from을 쓰고, 맛은 It tastes 뒤에 형용사를 붙이는 방식으로 정리하면 막힐 일이 줄어듭니다.
기구 이름보다 동작을 먼저 알려 주듯, 음식 이름보다 무엇이 들어가고 어떻게 먹는지를 말해 주세요. 취향과 알레르기를 먼저 묻는 한마디가 설명을 더 따뜻하게 만듭니다.
외국인 친구와 음식 이야기하는 대화문
외국인 친구와 한식당에서 불고기와 김치를 설명하는 상황B: What is this? It looks good.
A: It’s bulgogi. It’s thinly sliced beef marinated in a sweet and savory sauce.
B: Is it spicy?
A: Not at all. It’s savory and slightly sweet. You can wrap it in a lettuce leaf with rice.
B: And what’s this red one?
A: That’s kimchi. It’s made with fermented cabbage and chili pepper, so it’s spicy and a little sour.
B: I’ll start with the beef, then.
B: 이건 뭐예요? 맛있어 보여요. A: 불고기예요. 얇게 썬 소고기를 달콤하고 짭짤한 양념에 재운 거예요. B: 매운가요? A: 전혀요. 짭짤하면서 살짝 달아요. 밥과 함께 상추에 싸서 드셔도 돼요. B: 이 빨간 건 뭐예요? A: 김치예요. 발효시킨 배추와 고춧가루로 만들어서 맵고 약간 새콤해요. B: 그럼 소고기부터 먹어 볼게요.
A는 이름 다음에 한 줄 정의, 맛, 먹는 법 순서로 설명했습니다. B가 매운지 먼저 물을 수 있도록 맛을 분명히 말해 준 것도 도움이 되었죠.
